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杨梅酒的制作方法步骤 杨梅酒的功效与作用

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。那么,大家知道杨梅酒的制作方法步骤吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

杨梅酒的制作方法步骤

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗。

2、用高度白酒预先浸泡一下杨梅,除去表面浮尘和杂质(也可以用淡盐水清洗,但必须要将表面水分全部晾干再用,否则酿好的杨梅酒容易发酸变质)。

3、将预泡好的杨梅和冰糖同时混合放入清洁干燥的广口玻璃容器中,(冰糖可根据自身喜欢的甜度适量添加,也可不添加冰糖)。

4、最后倒入白酒(白酒最少要没过容器中的全部杨梅1到2公分哦),盖上盖子密封,放置阴凉通风处,泡制20天左右,就可饮用了。

杨梅酒的功效与作用

1.收敛

杨梅酒味酸、涩,能抑菌,拉肚子的时候喝杨梅酒可止泻,所以杨梅酒有收敛的作用。

2.开胃消食

杨梅酒味道酸酸甜甜,富含有机酸物质,我们知道有机酸促进胃中食物的消化,增加食欲,所以杨梅酒有开胃消食的功效。

3.预防痛风

平时多喝一些杨梅酒,还能预防痛风发生,杨梅酒虽然味道略酸,但它却是一种碱性食材,它能加快身体内尿酸的代谢,也能抑制尿酸生成,而尿酸又是诱发人体痛风的重要存在,它的数量减少以后,人体发生痛风的几率就会明显下降。

4.排毒

杨梅酒中含有一些天然的果酸,这种物质既能促进肠胃中消化液的分泌,也能加快肠胃蠕动,能加快身体内毒素的分解代谢。

上面就是为大家介绍的杨梅酒的制作方法步骤相关内容,需要注意的是,不能大量饮用,希望以上内容可以帮助到大家。

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