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黄皮果的皮能吃吗?黄皮果可以吃皮吗?[]

黄皮果是营养丰富的热带水果之一,一般在六七月份就能吃到成熟的黄皮果。黄皮果含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、粗纤维、维生素等,吃黄皮的好处很多,因为黄皮的全身都是宝,不仅能鲜食,还能配制菜肴。黄皮的食用价值如此高,那么黄皮果的皮能吃吗? 北京军海癫痫病医院

黄皮果的皮是能吃的。

黄皮果虽然跟荔枝、龙眼等水果的吃法差不多,都是吃汁液比较丰富的半透明状的软癫痫发病时应该如何处理甜浆果,将果核吐出,而黄皮的果皮虽然苦涩,但其实是可以吃的,而且其药用价值是很高的。

很多人都嫌弃黄皮果的果皮粗粝,弃之不食,但其实黄皮的果皮也是入药良材,有利尿消肿、行气止痛、去疳积等功效,而且黄皮果的果皮相对来说,降火功能更好,连皮一起吃的话,能起到很好的降火效果,还能预防中暑。

1、食用黄皮时,将黄皮果洗干净,将果肉、果核、果皮等一起放在口中湖北儿童医院能治癫痫吗嚼碎,连渣带汁一起吞下,吃起来的味道虽然有些苦,但是可以起到降火,治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

2、黄皮果酱。如果直接吃果皮难以下咽的话,可以熬制成果酱,具体做法是将黄皮果去除果核,将果肉、果皮打碎,放进锅中加入冰糖熬制即可。

3、黄皮泡蜂蜜。将新鲜的黄皮蒸熟晒干并去核,然后将其浸在纯蜂蜜中,比例按照冲茶的份量,等出味后即可食用。

如果黄皮果要连皮一起吃的话,因为黄皮北京那家医院治疗癫痫病好呢的果皮看着是有点脏的,要用清水多冲洗几遍,在水里泡一下或是浸泡在盐水中一段时间,就能将其洗干净了。

  1、直接生吃

  黄皮果洗干净之后可以直接食用,用手一挤,就可将里面的浆肉吮食口中,有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻,所以一般都在饭后吃,还能促进消化。

  2、制成蜜饯

  其实,黄皮果的皮也能吃,但是因为果皮粗粝,口感不好,不宜直接吃,所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可,多吃有消食化痰的洛阳中医院看癫痫病怎么样功效,还能快速消除烟酒导致的口气。

  3、酿酒

  黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核,铺放到坛内,根据五比一的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,令其自然发酵。黄皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,风味独特,且能除暑热。

  4、做菜

  黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴,一般最常见的是和肉类相搭配,如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜,十分开胃。但是需要注意火候,避免让黄皮本身的口感流失。

 

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