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波士顿龙虾的做法分析_老人养生背景分析

波士顿龙虾的做法分析北京军海癫痫病医院

波士顿龙虾,其实就是生产波士顿比较寒冷的海域,它的肉质比较嫩滑细致,而且富含非常多的蛋白质低,以及各种维生素,还有微量元素,对我们的身体保健可以带来非常好的营养功效,那么你有具体了解过,波士顿龙虾的做法有哪些吗?下面就为大家具体推荐一下,波士顿龙虾的制作方法。

营养价值

因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

做法

材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料:(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。 (2) 盐1/2匙、味精少许。

作法:

1. 将龙虾和意大利面用磙水烫熟,龙虾去壳备用。

2. 意大利面和调味料(1)拌匀,平铺盘上,将龙虾排於面条上面。

3. 将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料(2)煮熟围盘,再用黑橄榄片盘饰即可。

通过以上的内容介绍我们会发现,波士顿龙虾对身体的保健,可以带来很好的效果,而且它不仅仅是美味的享受,对各种微量元素以及营养物质的补充,都是非常有效的,因此在生活当中,大家也可以多学习这些食物的制作方法。

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龙虾分为很多种品种,有些龙虾个头比较小,还有一种品种的龙虾叫做波士顿龙虾,这种龙虾个头比较大,做起来会稍微难一些。很多人在做波士顿龙虾的时候会选择将它切开,其实这种龙虾要整只做才好吃,才能够体现出这种龙虾的特点。下面给大家介绍整只波士顿龙虾的做法。

方法一:

1先上一张整只的波士顿大龙虾。

2龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

3然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

4慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。

5两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

6把收拾好的龙虾用清水泡30分钟,期间换几次水。

7将龙虾放在蒸屉上。

8做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟。

9蒜切末。

10口蘑洗净,横竖各切一刀。

11洋葱切丁。

12锅中放入黄油,以小火将黄油烧热后,放入洋葱丁、蒜末翻炒。

13放入口蘑,以中火炒出水分。

14放入白葡萄酒。

15待酒精挥发后,倒入淡奶油。

16并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

17盛出即成奶油蘑菇汁。

18将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上,在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

19撒上马苏里拉奶酪丝。

20放入烤箱,180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。

注意事项

尽量不要选用气味较重的蘑菇,这样会遮盖住奶油的香味。

方法二:

烤波士顿龙虾

材料:波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g

调味料:黑胡椒少许、盐少许

做法

1、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。

2、烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250℃烤3分钟,取出。

3、在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

相信大家在生活中肯定都吃过虾吧!很多人认为煮完的龙虾是红色的,他们去市场里买下的时候就会买红色的虾,其实下载是做之前它的外形,看起来有一些灰色,并没有红色的,红色的虾都是做熟了之后的,波士顿龙虾是我们生活中经常见到的虾的品种,那么波士顿龙虾需要煮多久呢?

1.给龙虾放血:用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

2.向水中放入生姜,等待水烧开。

3.水开后放入龙虾,十分钟左右即可,关火后再焖5分钟。

4.旋转式的卸下大螯(虾的大钳),用刀背敲开,轻松取出虾腿。翻开头部的盖子,清理取出腮,把长在头部的胃囊清除,取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

波士顿龙虾

1.全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致,与澳洲龙虾截然不同,西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。

2.因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故称之“百年龙虾”。 癫痫病治疗正规医院>3.因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

波士顿龙虾的做法有哪些呢,首先我们要认识和了解一下什么是波士顿龙虾,波士顿龙虾显然就是波士顿当地产出来的龙虾,那么波士顿龙虾有什么特点值得我们专门以一个城市来命名呢,波士顿龙虾因为是生活在波士顿那寒冷的天气下面,所以波士顿龙虾比普通的龙虾更加的肉质鲜嫩。

波士顿龙虾里面含有丰富的蛋白质和多种维生素,波士顿龙虾里面的微量元素是非常多的,波士顿龙虾味道比较鲜美,所以深受我们的喜爱,波士顿龙虾的做法有很多,我们下文介绍一下波士顿龙虾的做法。

形态特征

全身黑绿的波士顿龙虾特征为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致,与澳洲龙虾截然不同,西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。

百年龙虾

因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故称之“百年龙虾”。

波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。

调味料:(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。 (2) 盐1/2匙、味精少许。

作法:1. 将龙虾和意大利面用磙水烫熟,龙虾去壳备用。 2. 意大利面和调味料(1)拌匀,平铺盘上,将龙虾排於面条上面。 3. 将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料(2)煮熟围盘,再用黑橄榄片盘饰即可。

上文我们介绍了什么是波士顿龙虾,我们知道波士顿龙虾是生活在波士顿那种寒冷的天气下的龙虾,所以波士顿龙虾是完全没有污染的龙虾,波士顿龙虾的肉质更加的嫩,所以波士顿龙虾深受我们的喜欢,上文还介绍了波士顿龙虾的做法。

海产品有很多种类,我们平时隔三差五吃点海产品可以让人体吸收的营养更加的均衡,波士顿龙虾是一种含有营养元素丰富的海产品,很多人买了波士顿龙虾回来洗收拾干净以后不知道龙虾头可不可以吃,吃了龙虾头担心对人体不利,如果不吃龙虾头又觉的浪费,波士顿龙虾头能吃吗?接下来我们来看看吧。

一.波士顿龙虾头能吃吗?

波士顿龙虾头能吃,就是虾脑,很好吃,像螃蟹的黄和膏,但是胆固醇高的人不能吃。

二.波士顿龙虾哪里不能吃

1.可食用部分:

· 肉质最多的部分是尾部。

· 两个螯钳也充满了美味的肉。

· 母龙虾的虾子可食用,生的时候是黑色的,熟时是鲜红色的。绿色美· 味的奶油状的肝。

2.不可食用部分:

· 壳和腿。

· 两个蟹钳中的骨质黏膜。

· 小的砂囊(胃)。

· 虾线,背部,一直到虾尾。

· 软软的呼吸器官,从虾头到虾尾。

三.波士顿龙虾简介

波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次,成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。

四.营养价值

因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

提起波士顿,爱好体育的人可能会联想到篮球队,爱好历史的人可能会联想到波士顿倾茶事件,爱好汽车的人可能会联想到它的外号“汽车之城”,其实,波士顿除了这些,其美食也很有名,比如波士顿龙虾,但并不是每个人都有机会亲临波士顿去品尝美食,所以下面我就来介绍一下波士顿龙虾的家常做法。

一:用料

材料:波士顿龙虾2只、黄甜椒10g、红甜椒10g、青椒10g、蒜碎5g、姜碎5g、葱碎5g、高汤500cc、奶油1大匙、起司2片、太白粉水少许。

调味料:糖1小匙、盐1/4小匙。

二:做法

1、青椒、红甜椒、黄甜椒分别洗净后切成细丁状。  

2、波士顿龙虾对半剖开再洗淨,并在表面拍少许太白粉,放进130°C的热油中用中火炸约1分钟,取出沥油。  

3、炸龙虾的锅里留少许油,加入葱碎、姜碎、蒜碎,小火爆香后加入奶油、起司、高汤和所有的调味料,稍微拌炒后加入炸过的龙虾、青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁,小火煮2分钟后,再用太白粉水勾欠即可。

好了,看到这儿,你有没有掌握波士顿龙虾的做法呢北京儿童癫痫病因?随着互联网技术的不断普及和交通运输业的不断发展,人们可以足不出户享受世界美食,这不失为一种进步,但波士顿龙虾之所以有名,还与其特定的产地有关,所以要是想要品尝最地道的波士顿龙虾,有条件的话最好还是到当地去哦。

   在酒店中大龙虾是被称为贵族菜品的。大龙虾作为海鲜中的上乘之品,不仅是因为它的价格昂贵,还因为它的味道甜中带鲜,质感多变,最可令品尝的人食之过瘾。作为让爱好美食的人心向往之的大龙虾并不是只能到酒店才能品尝到,我们在家中也可以做出来的,那么蒜蓉波士顿大龙虾怎么做呢?

   材料:波士顿顿大龙虾1只、 西兰花6朵、 葱3颗 、蒜1—2个

   做法:

   1、葱切段,蒜切末,西兰花事先焯熟,焯的时候可加两滴油,这样会颜色亮丽。

   2、将龙虾用牙刷刷干净,下锅煮熟大约10分钟,锅内可加入姜片、白酒去腥,由于龙虾比较大,有条件的可以蒸味道更好。

   3、将煮熟后的龙虾置于案板上,不烫手后把头、钳子取下,将大虾钳用刀背拍碎,虾肚子用剪刀竖的剪开,将整条虾肉取出,保留虾壳完好。

   4、将虾肉切片,切好后恢复原来形状,把虾摆好,壳先不上,浇上李锦记蒸鱼鲜,上锅蒸2分钟,因为刚才切有点冷了,如果虾比较热可以省略这步,这样虾会嫩一点。

  5、锅里放上油半碗,油的多少根据龙虾大小定,要够浇汁。五成热后加入蒜末,蒜末一定要弄熟,这样蒜油会很香,蒜末吃起来才没有辛辣味,油一定要烧热,但注意别把蒜弄焦。

  6、激动人心的时刻终于到了,觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘,怎么高大上怎么摆,酒店的摆法那么去就行,在虾肉上撒上葱花,浇上热油,你会听到兹兹的响声,问道葱香。大功告成!!!

  从上边的做法介绍,我们就学会了一道波士顿大龙虾的家常做法,怎么样,是不是会让你有点味觉大开的感觉。那么心动不如行动,我们不用去酒店,就可以自己在家做出这道高大上的大龙虾,保准能够让你赢得亲朋们的一致好评的。

波士顿龙虾是龙虾的一个品种,也是一种生长缓慢但是味道却非常鲜美的食物,除此之外,波士顿龙虾还富含蛋白质、各类维生素以及钙、钾、铁等微量元素,适量的吃波士顿龙虾,还是有很多好处的。波士顿龙虾最常见的吃法就是芝士焗波士顿龙虾。下面,就为大家介绍这道菜的详细制作步骤。

一、芝士焗波士顿龙虾的做法步骤

1、龙虾买回来后,收拾干净,这有个方法,可以迅速收拾好龙虾,拿夹子夹住龙虾的头部放入开水里烫一下,它就挂了,然后把整个身子放开水焯一分钟就捞出放尿,尾部有个小孔用筷子插进去就放出尿来了!收拾好放冰水备用

2、用厨房刀把龙虾从中间刨开,一分为二,剔除脑袋,清理干净备用

3、钳子用肉锤给锤破这样方便放芝士烤

4、烤盘铺上锡纸,我做的2只龙虾,所以忽略我烤盘上的四半身子

5、起锅放入黄油丁,小火慢慢化开后,倒入洋葱丁跟蒜蓉,煸出香味即可,离火备用

6、小勺把蒜蓉挖出平铺在龙虾肉上

7、烤箱预热,180度15分钟,取出来铺上马苏里拉芝士碎继续烤5分钟!

8、浓浓的蒜香味加上香浓的芝士来口龙虾肉美味可口!

二、波士顿龙虾营养价值

因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

三、波士顿龙虾的食用禁忌

1、龙虾啤酒同吃惹痛风

在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用龙虾的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

2、龙虾水果同吃会腹痛

龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完龙虾后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

3、龙虾后喝茶长结石

吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃龙虾时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

波士顿大龙虾最大的特点是个子大,虾肉鲜嫩,最主要的是它那硕大的钳子,体积比一般的龙虾都要大出好多,外壳比较坚硬,另外它含的营养价值也是比较高的,其次在制作的时候一般都需要时间慢慢的烧,到底要怎么样制作波士顿大龙虾才会更加的好吃,下面我们一起来学习一下波士顿龙虾的制作方法吧。痫病治疗办法p>

辅料:芦笋 鲑鱼籽 彩椒 苦菊 青柠檬 黄油 马苏里拉奶酪粉 浓香淡奶油 细盐 百里香 披萨草

制作方法:

1.龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块待用。

2.彩椒切块,芦笋去老皮用黄油开水煮透身,捞出待用,切小块飞水捞出。

3.锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块,加入虾肉。龙鳌,加少许淡奶油、细盐,撒入马苏里拉奶酪粉,加少许百里香,披萨草,调味,放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。

4.煮熟的芦笋垫底,龙虾肉等装盘,撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可

温馨提示:波士顿龙虾因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收

对于波士顿的做法有很多,可以根据我们自己的喜欢做出各式的吃法,比如喜欢吃辣的可以做成香辣虾或者是红烧的,喜欢清淡的朋友们可以试试清蒸的,无论是哪种吃法,它的营养价值都是不变的,但是有过敏体质的朋友最好是要少食用,发现过敏了要及时就医。

很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍波士顿派的做法

2.1然后倒入过筛后的低粉混合均匀

3.2蛋黄加20克白糖,植物油和水,以及盐混合均匀

4.1212再分次加入打发后的蛋白

5.2121混合均匀后

6.倒入八寸派盘中

7.烤箱175度预热,中层烤25分钟左右

8.1将蛋糕倒扣放凉

9.2烤好后取出

10.然后脱模

11.并分成三片

12.取最小的一片放最下面

13.淡奶油倒入容器中

14.然后打至有纹路

15.倒入切碎的蔓越莓

16.混合均匀

17.在第一层的蛋糕坯上,抹出中间高旁边低的形状

18.再压一片蛋糕再同样抹好奶油

19.最后将表面的蛋糕坯放上。放冰箱冷藏室一小时

20.取出筛糖粉,可以食用

上面为大家介绍的这道波士顿派营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

海鲜渐渐端上了丰富的餐桌,各个餐厅对于鱼虾的利用越来越广泛,其实,海鲜中本身都带有一定的盐味,虽然腥味比较重,但是做出来的餐食是极为美味的,而且营养价值也特别高。有科学研究表明每个星期吃一次鱼对身体是极有好处的,可是总在外面的饭店食用,怎么也不会很健康,那么,接下来,就让小编教大家制作方法了。

波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故称之“百年龙虾”。

材料:波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g,洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10。

波士顿龙虾怎么做好吃

上面介绍了一道西式做法的波士顿龙虾,其实中国的现在也研发了不少西式菜,经过我们厨师的改良,加上融入中国特别香料,制出符合我们国人口味菜,那到底怎么做波士顿龙虾好吃昵,还有我们中国特色的波士顿龙虾又是怎么样的做法昵,妈妈们是不是很好奇昵,那我们赶紧去学习一下吧。

材料:波士顿龙虾1只(约重1500克)、黄油25克、芹菜末5克、炸大地鱼(方鱼)末5克、绍酒10克、胡椒粉0.05克、盐3克、味精5克、白糖2克、熟鸡油10克、湿淀粉5克、香油5克、上汤10克、干淀粉25克、花生油适量。

波士顿龙虾的营养价值

虾的营养丰富我们是都知道了,那个这种波士顿龙虾的营养价值又是怎么样的,对我们人体吸收又是好是坏昵?下面我们一起去一探究竟。

1、波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪。

2、波士顿龙虾维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

3、从蛋白质成分来看,波士顿龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾。

4、波士顿龙虾其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,波士顿龙虾还含、有对幼儿而言也是必需的组氨酸

在悠闲的时间里,不妨自己根据小编提供的那些方法尝试着亲手制作一番。品尝美味的食物是可以让心情变得格外愉快的,还可以补充身体所需要的营养物质,但是,一定要切记适哈尔滨哪家医院治癫痫病较好量而为,不可以多为好,第一次可能做的不会很好,不过没关系,一定要勇敢尝试一下。

说到龙虾,这是很多人都非常喜欢吃的食物了吧,这是我们经常会吃到的一种海产品了,它的味道是很出色的了,而且营养价值也是很出色的了哦,但是很多人都不知道应该如何烹饪了,下面就让我们给大家推荐这款美味的波士顿龙虾做法吧。

波士顿龙虾的材料

波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g,洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10g。

波士顿龙虾的做法

龙虾去壳取出来。加入白葡萄酒,盐,胡椒腌制1小时。烤盆下面加水预热。锅里面放油,烧热,加入龙虾微炸,小心油溅出来。半颗洋葱切丁。龙虾捞出来。锅里放黄油,小火融化。加入洋葱炒出香味。加入龙虾炒匀。捞出来放到烤盆里面撒上芝士,放入烤箱调400华氏度烤到表面微焦即可。

波士顿龙虾的功效

龙虾的肉质是非常嫩滑的了,而且是属于高蛋白的一种食物了,脂肪的含量也比较低,龙虾维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。因此对于想要减肥的朋友们来说,吃这种食物就很有好处了哦,而且龙虾的各类营养物质含量都是很出色的了,尤其是镁元素的含量,可以帮助我们调节好心脏的健康。而且它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

这就是我们给大家推荐的龙虾的美味做法了,可以发现龙虾的做法是非常好的了,我们完全可以通过吃这样的龙虾来保健了,可以让我们有一个健康的身体了哦,尤其是可以帮助我们保护心脏的健康,还能够减少胆固醇哦。


当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,蒜蓉蒸波士顿龙虾配日式饭团的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。

2、找个锅子加热油,到略微有些冒烟时,将油倒入放有蒜末的碗中,用筷子搅拌混合物。微凉后加入盐。继续搅拌至混合均匀。

3、煮米饭。拿一个蒸锅开始烧水。

4、将蒜蓉用勺或者用手塞入龙虾的身体部位塞满,小半勺塞入头部。将龙虾放入盘中后,等蒸锅水烧开后将盘子放进去。蒸5分钟左右。因为蒸锅型号不一,只要等到虾身变红虾肉变乳白的即可出锅。

5、等米饭好了之后,加入醋拌匀。放凉。放凉时切生鱼片,切成厚片。

6、摆盘。将龙虾整只摆入饭盒,将米饭用保鲜膜抓成球,放入饭盒。生鱼片铺在饭上。海苔装饰洒在饭上,生鱼片上挤上蛋黄酱。完成

在做蒜蓉蒸波士顿龙虾配日式饭团这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。

生活中我们一定的听说过的澳洲大龙虾,这是比较著名的食材,还有一种龙虾比较著名就是波士顿龙虾了,这也是一种营养美味的滋补佳品,这款外国食材也是有很多的中式做法,今天就是来看看波士顿龙虾的家常做法。

波士顿龙虾家常做法

材料:波士顿龙虾1只(约重1500克)、黄油25克、芹菜末5克、炸大地鱼(方鱼)末5克、绍酒10克、胡椒粉0.05克、盐3克、味精5克、白糖2克、熟鸡油10克、湿淀粉5克、香油5克、上汤10克、干淀粉25克、花生油适量。

做法:

1、将龙虾洗净,将头拧下,斩下尾部,剁去龙虾爪尖不用,虾爪改段用刀拍裂,将虾身洗净,由中间劈开改成核桃块,将龙虾头洗净搌干,装盘待用。

2、将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分,掸入干淀粉。

3、锅炙好,下入花生油烧至七成热,下入掸好淀粉的龙虾块。

4、拉油至八成熟,倒入漏勺沥净油。

5、锅回火上,下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上汤,下入拉好油的龙虾块,盖上盖,用文火焗2分钟。

6、打开盖,下入味精、香油、湿淀粉勾芡,旺火翻炒爆匀,淋入鸡油出锅。

7、迅速将虾爪码入装好龙虾头的大盘内垫底,上放龙虾块,虾尾码在后边,成一整龙虾形,点缀香菜即成。

功效:波士顿龙虾是一种生活在寒冷海鱼的虾类,是具有高蛋白和低脂肪的特点,我们食用波士顿龙虾是可以很好的补充维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素。波士顿龙虾的蛋白质含量是要比其他的虾类高,含有多种身体所必需的氨基酸,而且是有很好的镇静作用,可以用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱。波士顿龙虾是一种比昂贵的食材,我们在制作这款菜肴的时候是要注意步骤和食材用量。

我们在平时的生活中食用这种龙虾都是西式做法,大家在看完上面的介绍后是可以很好的尝试尝试中国式的做法,味道一定是非常的特别,相信一定是不会让大家失望,大家一定在选择食材的时候很好的注意,新鲜的食材味道是会更佳。


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