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寒冬正是进补好时节 冬季饮食白加黑润燥滋补

寒冬正是进补好时节,可若一味滋补,又容易上火、燥热难受。不妨试试“白加黑”的食物搭配,取长补短。北京军海癫痫病医院

黑色食物则是“补益佳品”。其中,黑芝麻性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用,且食用简单,炒熟冲糊即可;黑米、黑豆含有丰富的蛋白质,有开胃益中、健脾暖肝、补肾益阴之效,适合煮粥或与排骨、乌鸡、鱼等肉类一起煲汤食用;黑木耳则能润肺益气,是凉拌或搭配素菜的好选择。

餐桌上来点“黑白配”,在滋补的同时,去除燥火,避免身体“走极端”。当然,在选择食材时一定要考虑个人的体质和特点,比如大便干燥的时候最好少吃山药,有风寒咳嗽、虚寒出血等症状时不可吃百合;腹泻或大便稀溏的人要少吃白萝卜等。此外,进食滋补类食物时切记不要贪多,一般来说,每餐适量食用,每周2~3次为宜。

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