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香菇木耳的做法大全是怎样的_男性养生汤做法大全

时间:2022-05-15 来源:洋葱食谱网 点击:686次


香菇木耳的做法大全是怎样的

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香菇和木耳是我们经常使用到的菌类,而且香菇的味道特别的鲜美,营养价值又特别的丰富,含有大量的微量元素经常食用对身体有很多好处,其中香菇木耳就有很好的清肺功效,是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物,那么怎样才能把他制作的特别美味呢,下面一起了解一下香菇木耳的做法大全是怎样的。

香菇木耳的做法大全

材料

鲜香菇.鲜木耳.青椒

做法

1. 鲜香菇洗净切片

2. 鲜木耳撕成小片

3. 青椒切丝

4. 热锅放油,油热放入各种材料,炒熟放盐、蘑菇精起锅

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容

凉拌木耳

光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌

上面就是对香菇木耳的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后我们知道香菇木耳做法非常的简单快捷,而且这两样食物我们平时经常食用都对身体有很多好处,她们都有清肺润肺的功效,尤其适合咳嗽的人经常食用,都能对咳嗽有很好的缓解作用。

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木耳是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,它的营养价值特别的丰富,而且我们生活中比较常见的食物,木耳还有很好的清肺降血压血脂等功效,其中拌木耳也是一道比较清新的小菜,受到了很多人的喜欢,它制作起来也比较简单,下面一起了解一下拌木耳的做法大全是怎样的。

拌木耳的做法大全

做法一

食材准备

原料:木耳,胡萝卜,香菜。

调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。

做法:

1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。

2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。

3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。

4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

做法二

河南治癫痫医院食材准备

原料:木耳。

调料:香菜,朝天椒,辣椒粉。

做法:

1、木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。

2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。

3、将木耳开水烫一下,撕好。

4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。[1]

做法三

食材准备(酸辣味)

原料:秋木耳50克,青红椒圈各10克。

调料:盐2克,味精1克,酱油5克,陈醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,红油5克。

做法:

1、将木耳入温水中泡发至透,用温水洗净,控干水分备用。

2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀,装盘。

提示:木耳最好用温水泡发至透。[2]

做法四

食材准备

原料:黑木耳,青红椒,胡萝卜。

调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋。

做法:

凉拌木耳

1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

做法五

凉拌木耳

油适量,盐适量,大蒜适量,花椒适量,辣椒适量,香菜适量,生抽适量,香醋适量,鸡精适量。

做法:

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

3.大蒜去皮,剁成蒜泥。

4.香菜和辣椒切成小段。

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后沥干。

7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。

8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

9.锅中加入油烧热,爆香花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

12.倒入料汁调拌均匀即可。

做法六

主料:黑木耳、蒜头、红辣椒

辅料:生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精

1. 黑木耳干品50克。

2. 在温水里浸泡20分钟,洗净沙粒,沥干水份。

3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁,蒜头拍扁剁碎末。

凉拌木耳

4. 将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟,捞起用冰水小儿癫痫病比较好的治疗方法有过凉,沥干水份,放在盘中。(最好是放入冰箱冷藏,就更凉爽了)

5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精,3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油,再放入辣椒蒜末,调成味汁,浇在黑木耳上拌匀就OK了

上面就是对拌木耳的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后我们知道拌木耳的做法非常的简单,而且还可以搭配不同的食物,比如黄瓜洋葱等食材一起凉拌,这样会使它的营养价值变得更加的丰盛,而且凉拌木耳也是一道比较清清新爽口的小菜,经常出现在大鱼大肉的餐桌上又能有效缓解油腻,是很好的一道美食。

木耳是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,它的味道特别的鲜美,而且营养价值又特别的了得,有很好的降血脂和润肺的功效,而且木耳可以说是老少皆宜的一种食物,但是我们平时生活中木耳的吃法也是多种多样的,其中老醋木耳就是营养价值特别丰富,而且有比较开胃的一道美食,那么怎样才能把它做得特别的成功和美味呢,下面一起了解一下老醋木耳的做法大全是怎样的。

老醋木耳的做法大全

材料

黑木耳100g.生抽20g.陈醋30g.白糖10g.清水50g.生姜5g

做法

1. 黑木耳用温水或淘米水泡发,洗净,

2. 放入保鲜盒,加入清水,生抽,糖,醋,生姜片

3. 尝一下汤味,拌匀,盖上盖子,泡一晚上,隔夜即可食用,

食用价值

营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。[4] [5] [6]

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。[1]

相信每个人都无法抗拒美食的魅力,然而通过饮食也能够让我们身体变得更加的健康,我们平时不要总是大鱼大肉这样对身体健康特别不利,上面就是对老醋木耳的做法大全是怎样的介绍,平时我们吃木耳的时候可以按照这种方法进行制作,而且他的做法又非常的简单快捷,但是值得注意的是想要把老醋木耳做得更快,我们平时一定提前把木耳泡发。

饮食的种类是非常的繁多,其中平时我们多吃一些豆制品就对身体有很多好处,豆腐就是豆制品当中最为受欢迎的一种,如果单只吃豆腐就总会觉得味道单一缺少些什么,如果将木耳和豆腐结合在一起,会使它们的营养价值变得更加的丰富,而且经常食用会对我们的身体有很多好处,那么豆腐的做法大全是怎样的呢,下面我们一起了解一下。

木耳豆腐的做法大全

原料:

豆腐500克,木耳50克,葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。

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制作:

1、将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡,发后洗净切丁,火腿切丁;

2、炒锅注油烧热,下入葱,姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐、烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。

制作工艺 :

1.将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡发后洗净切丁,火腿切丁。大葱冼净切末;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁。

2.炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。

食谱营养

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温,味甘、咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症

上面就是对木耳豆腐的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单,而且制作起来也比较快捷,我们平时在生活中经常可以制作一些这样简单的食物,既能够节省我们的时间又能够让我们的饮食变得更加的丰富,是很好的一种选择。

只有把一日三餐合理的搭配好才能让我们吃出更多的健康,山药是我们平时经常能吃到的一种家常菜,它的吃法也是多样多种多样的,能够满足不同人对食物的要求,然而山药搭配木耳在一起就能制作出特别营养而且美味的食物,让我们吃起来又觉得比较清淡,下面一起了解一下山药木耳的做法大全是怎样的?

山药木耳的做法大全

做法

1.木耳提前两小时泡发好;切小块;蒜切小粒;

2.青红椒切小片;山药去皮,切片,不要切太薄;

3.锅里加适量水烧开,放入山药过水7秒钟左右,木耳过水13秒左右,捞出沥干水分;

4.锅至火上,倒入少许油,油温6成放入蒜粒,出香味,倒入青红椒,炒至7成熟;

5.倒入山药木耳,加适量的盐少许白糖翻炒均匀,调料入味即可装盘。

.菜肴特点

脆嫩爽口,营养丰富。

.营养价值

1、山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵,黏蛋白是其最大的优点,对人体有特癫痫病的典型症状殊的保健作用,可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,消脂避免肥胖。

2、处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗,否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手,可以在手上涂一些醋或盐,会使操作容易一些,也可以使用厨房手套

3、山药是补益食品,有收敛的作用,所以如湿热过重、有便秘的人不宜食用过多

4、山药中含有约16%的淀粉,适合当成主食。如果做成炒菜也要把它当成主食部分,而相应减少其他主食的量,以免总能量超标

上面就是对山药木耳的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单,而且这两样蔬菜都是我们平时经常能够买到的,我们在制作的过程当中又能够感受制作的乐趣,同时也能感受到成功做出美食的喜悦和成就感。

一日三餐不仅能让我们填饱肚子,又能满足我们对饮食的需求,泡椒木耳就是我们经常能吃到的一种家常菜,而且它也是比较营养的食物,木耳的营养价值特别高,经常食用对我们身体也有很多好处,木耳有很好的润肺和降血压血脂的功效,其中泡椒木耳就是很多人都喜欢的一种吃法,下面一起了解下泡椒木耳的做法大全是怎样的。

泡椒木耳的做法大全

主料:木耳

辅料:芹菜、泡椒

调料:味精、白醋、白酒、花椒、八角、香叶、草果

烹制方法

1、锅中倒适量清水,加入八角、香叶、草果、花椒、盐,烧开后倒入密封罐中,再加适量白醋、白酒、泡椒水,制成泡菜水备用;

2、木耳洗净后放入开水焯烫,取出放入泡菜水中,加芹菜,泡2个小时左右即可食用。

特点:脆嫩微酸,泡椒味浓。

营养价值编辑

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容

凉拌木耳

光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌

上面就是对泡椒木耳的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后我们知道木耳的做法都是特别的简单,不需要我们太多的厨房经验,只要我们掌握好方法就能把它做的特别美味,其实平时多动手制作些美食是有很多好处的,我们能保证饮食卫生干净,同时又能让我们感受动手制作的乐趣。

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