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糖尿病人可以吃高粱米吗?糖尿病吃高粱米好吗_美食菜谱_

糖尿病人在日常生活中最需要注意的就是饮食了,那么糖尿病人是否可以吃高粱米呢?吃高粱米有什么好处和坏处呢?下面来一起介绍下吧!北京军海癫痫病医院

可以吃的.

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等.其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%.

蛋白质在子粒中的含量一般是9~11%,其中约有%的赖氨酸,%的蛋氨酸,%的胱氨酸,有没有偏方可以治好癫痫病的啊%的色氨酸,%的精氨酸,%的组氨酸,%的亮氨酸,%的异亮氨酸,%的苯丙氨酸,%的苏氨酸,%的缬氨酸.高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米.其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等.高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右,在鲜高粱酒糟中为%,在鲜高粱醋渣中是%左右.高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少,分别为%及%左右.

高粱蛋白质略高于玉米,同样品质不佳,缺乏赖氨酸和色氨酸,蛋白质消化率低,原因是高粱河北比较好的癫痫医院哪家好醇溶蛋白质的分子间交联较多,而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键,致使酶难以进入分解.

脂肪含量3%,略低于玉米,脂肪酸中饱和脂肪酸也略高,所以,脂肪熔点也略高些.亚油酸含量也较玉米稍低.高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高.风干高粱糠的粗脂肪含量为%左右,鲜高粱糠为%左右.酒糟和醋渣中分别为%和%.子粒中粗脂肪的含量较少,仅为%左右,高粱秆和高粱壳中含量也较少.

有的人喜欢把高老年人癫痫病发作症状粱米熬粥,有的人喜欢把高粱米煮饭,接下来接介绍高粱米红豆饭.

准备材料:高粱米,红豆

制作过程:

1、提前把高粱米泡好,红豆也应该泡一下.

2、红豆放入电饭锅内煮.

3、待红豆八成熟的时候放入事先准备的高粱米,再加点水,大概是比平时煮饭的时候多一点.

4、等待电饭锅开关跳起就可以了,盛入碗中,一碗红白相间,色香味俱全新生儿得了癫痫病能治愈吗的高粱米红豆饭就搞定!

原料:白高粱米、大红枣.

制法:

①将红枣洗净,去核,加入温开水浸泡至软.

②白高粱米倒入锅中,小火炒至淡黄色.

③将高粱米和红枣共同倒入锅中,加适量清水,大火煮至稠状即可.

功效:具有补血的功效,可促进宝宝生长发育,有利于预防贫血及小儿软骨病.

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